獸藥殘留檢測。獸藥殘余就是指獸藥在動(dòng)物源食品類(lèi)中的殘余。獸藥殘余既包括吡菌胺,也包括動(dòng)物身體內細胞代謝物質(zhì)和獸藥生產(chǎn)制造中所共生礦的殘渣?,F階段,獸藥殘余可分成素類(lèi)、驅腸蟲(chóng)藥類(lèi)、生長(cháng)發(fā)育硫化促進(jìn)劑類(lèi)、抗原體蟲(chóng)藥類(lèi)、滅錐蟲(chóng)藥類(lèi)、鎮靜藥類(lèi)、β-能蛋白激酶阻滯劑等7類(lèi)。在動(dòng)物源食品類(lèi)中容易造成獸藥殘余量不合格的獸藥關(guān)鍵有素類(lèi)、類(lèi)、咪唑類(lèi)、抗裂頭蚴類(lèi)和類(lèi)。